pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, polpette∆ di carne di nostra produzione, melanzane e petali di grana padano

mozzarella fior di latte, stracciatella di burrata fuori cottura, mortadella e granella di pistacchio

mozzarella fior di latte, sugo alla carboncella (la nostra carbonara rivisitata), cipolla croccante e scaglie di pecorino

mozzarella fior di latte, coppa legata delle langhe, rucola, petali di grana padano e olio tartufato